【試劑名稱】 有毒豆角快速檢測(cè)試劑盒

【試劑用途】 檢測(cè)豆角是否炒熟、煮透。

【規(guī)    格】 100次/盒

【貯    藏】 常溫，避光。

【適用范圍】 豆角。

【原    理】未煮熟、炒透的豆角中含有皂素及其它一些有害物質(zhì)，對(duì)人體消化道有強(qiáng)烈刺激作用，可引起出血性炎， 對(duì)紅細(xì)胞有溶解作用，100℃加熱 10min 以上，或更高溫度炒熟炒透可裂解皂素消解有害物質(zhì)毒性。有毒扁豆檢 測(cè)試劑，可在10min 左右判別豆角是否煮熟、炒透。