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硼砂快速檢測試劑盒
產(chǎn)品品牌：艾瑞斯
試劑描述：硼砂快速檢測試劑盒利用殘留于食品中的硼砂在一定條件下與檢測試劑可發(fā)生特異性反應并生成黃色的產(chǎn)物，在一定范圍內(nèi)，黃色的深淺與硼砂的濃度成正比，顏色越深，硼砂含量越高，適用于各類企業(yè)、檢測機構、監(jiān)督部門的現(xiàn)場快速檢測。
描述
【試劑名稱】 硼砂快速檢測試劑盒
【試劑用途】 檢測食品中的硼砂含量。
【規(guī) 格】 100次。
【貯 藏】 常溫，避光。
【適用范圍】 牛肉、牛肉丸、牛肉制品、扁肉、扁食、魚丸、油面、蒸餃、水餃肉餡、各種粽子、各式糕點及蝦類等。
【原 理】硼砂為食品禁用的防腐劑，具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能。每日食用0.5g 即引起食欲減退，抑制營養(yǎng)素的吸收，體重減輕，其致死量，大人約20g,小孩約5g。本試劑盒是通過硼砂在檢測液A和檢測液B作用下與姜黃試紙反應，分別形成紅棕色和綠黑色或藍紫色的斑點，定性檢測樣品中是否含有硼砂。
【結(jié)果判定】
國家標準規(guī)定硼砂（硼酸）在食品中不得檢出。
